海口便宜火鍋店將剩菜“再利用”

      本報(bào)訊  據(jù)海南特區(qū)報(bào)消息，天冷了，海南�？诮诸^的火鍋店很熱鬧，可是少數(shù)火鍋店老板卻將客人吃剩的底料撈起“再利用”，讓人惡心。一女服務(wù)員向記者曝光，便宜麻辣火鍋底料可能是別人的“口水”。
　　近日下午，記者以顧客的身份來(lái)到一火鍋店，無(wú)意中在洗刷間看到，里面排放著2只一大一小臟兮兮的潲水桶。旁邊擱著一個(gè)竹筐和一把勺，筐中已經(jīng)盛了許多辣椒和大蒜等剩菜。記者詢問(wèn)一名服務(wù)員，撈起這些剩菜做什么用途時(shí)，對(duì)方稱老板規(guī)定，客人吃剩的菜不能隨便倒，還可以用。
　　在采訪中，一名曾在一家麻辣小火鍋店當(dāng)過(guò)服務(wù)員的張小姐曝光了一些內(nèi)幕。
　　張小姐透露，當(dāng)時(shí)她在一家麻辣火鍋店上班，老板專門囑咐服務(wù)員，客人吃火鍋剩下的底料和湯汁，不要隨便倒掉，要集中在一起，將紅辣椒等廢料挑出來(lái)“再利用”——就是再分配到新的火鍋鍋底中。張小姐說(shuō)：“說(shuō)白了，火鍋中這些嘗起來(lái)味道還不錯(cuò)的底料或老湯，有的是添加了客人吃剩的底料和湯汁，里面帶有含各種細(xì)菌的口水，反正味道是酸辣的，許多人也看不出來(lái)有什么異樣。這樣一來(lái)，老板的成本也會(huì)降低很多。執(zhí)法人員一來(lái)，老板就說(shuō)這些剩菜是要賣給別人喂豬的�！�