本報訊 記者 彭茂洋 前日下午，“喜迎中秋國慶，共建美麗下屯”——客家菜師傅培訓(xùn)基地奠基儀式在東源縣義合鎮(zhèn)下屯村舉行，這是下屯、義合乃至東源加快推動鄉(xiāng)村振興發(fā)展的一件大喜事，更是省審計廳、省扶貧基金會、碧桂園集團對東源縣傾力幫扶的又一重大成果。

據(jù)了解，下屯村有著濃厚的飲食文化氛圍和長久的廚師隊伍傳承，僅在外持證上崗的廚師就有近300人，全村平均每10人中就有1人以廚師為職業(yè)，更涌現(xiàn)出以“廚王”阮仲孟先生為代表的一大批餐飲界的杰出鄉(xiāng)賢和美食行業(yè)的佼佼者，素有“廚師之鄉(xiāng)”美稱，這為示范實施“粵菜師傅”工程助推鄉(xiāng)村振興奠定了堅實的基礎(chǔ)。總投資約為600萬元的客家菜師傅培訓(xùn)基地將以東源縣義合鎮(zhèn)下屯村“廚師專業(yè)村”特色優(yōu)勢為依托，集培訓(xùn)、展示、餐飲和會議功能于一體的“鄉(xiāng)村振興人才實訓(xùn)基地（河源客家菜實訓(xùn)體驗展示基地）”。該基地除具備河源客家菜實訓(xùn)體驗展示基地功能外，還將為農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才技能培訓(xùn)、企事業(yè)單位黨建培訓(xùn)等提供場所，由此創(chuàng)造的餐飲、住宿和培訓(xùn)服務(wù)就業(yè)崗位及現(xiàn)實消費需求將為老百姓帶來實實在在的經(jīng)濟收益，助推義合鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

省審計廳駐下屯村幫扶工作隊隊長歐智偉表示，接下來，該村將以客家菜師傅培訓(xùn)基地項目為新起點，搶抓機遇，埋頭苦干，大力推進粵菜師傅工程，促進城鄉(xiāng)勞動者高質(zhì)量就業(yè)，助力精準扶貧，繼續(xù)推進下屯村鄉(xiāng)村振興和社會主義新農(nóng)村示范村建設(shè)。